比萨饺意大利语calzone[1]),源于18世纪的那不勒斯[2],是意大利的一种食品,呈类似饺子的外形,但尺寸较大,分量为一人一只,可作正餐上的主菜。比萨饺的材料和比萨相同[3],配料一般是番茄和马苏里拉奶酪。比萨饺是意大利街头常见快餐之一,也普及至众多国家。美国的比萨饺的内馅使用的材料比意大利更多。

比萨饺
别称卡尔佐内、比萨包
类型面粉类
起源地意大利
主要成分里考塔马苏里拉奶酪火腿
菜品变种蕃茄、鱼、菜

参看

参考资料

  1. ^ dictionary.com. [2015-12-27]. (原始内容存档于2015-11-25). 
  2. ^ Gosetti, Anna; Salda, Della. Le Ricette Regionali Italiane. Casa Editrice. 1967: 785–787. ASIN B002FIQ5YA (意大利语). 
  3. ^ wiki.pizzahood.org[永久失效链接]