披萨饺
披萨饺(意大利语:calzone[1]),源于18世纪的拿波利[2],是意大利的一种食品,呈类似饺子的外形,但尺寸较大,分量为一人一只,可作正餐上的主菜。披萨饺的材料和披萨相同[3],配料一般是番茄和莫札瑞拉乳酪。披萨饺是意大利街头常见快餐之一,也普及至众多国家。美国的披萨饺的内馅使用的材料比意大利更多。
别称 | 卡尔佐内、披萨包 |
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类型 | 面粉类 |
起源地 | 意大利 |
主要成分 | 里考塔、莫札瑞拉乳酪、火腿 |
菜品变种 | 蕃茄、鱼、菜 |
参看
参考资料
- ^ dictionary.com. [2015-12-27]. (原始内容存档于2015-11-25).
- ^ Gosetti, Anna; Salda, Della. Le Ricette Regionali Italiane. Casa Editrice. 1967: 785–787. ASIN B002FIQ5YA (意大利语).
- ^ wiki.pizzahood.org[永久失效链接]