酸奶南瓜

中亚地区的一种料理

酸奶南瓜Kadu bouranee),是一种阿富汗土耳其南瓜料理,主要由烹煮过的南瓜与其他配料组成,配料通常包含脱乳清酸奶(Chaka)或酸奶油、干薄荷[1]。酸奶南瓜可与面包、米饭共同食用[2]

酸奶南瓜
Kadu bouranee
类型南瓜
起源地 阿富汗 塔吉克斯坦 土耳其
主要成分南瓜脱乳清酸奶、干薄荷

参考资料

  1. ^ Laura Kelley. The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. [2020-04-12]. 
  2. ^ Kadu Bouranee Recipe - Food.com. Food.com. [2020-04-12]. (原始内容存档于2021-02-28).