酸奶南瓜
中亚地区的一种料理
酸奶南瓜（Kadu bouranee），是一種阿富汗和土耳其的南瓜料理，主要由烹煮過的南瓜與其他配料組成，配料通常包含脫乳清酸奶（Chaka）或酸奶油、乾薄荷[1]。酸奶南瓜可與麵包、米飯共同食用[2]。
| 類型 | 南瓜 |
|---|---|
| 起源地 |  阿富汗、 塔吉克、 土耳其 |
| 主要成分 | 南瓜、脫乳清酸奶、乾薄荷 |
參考資料
- ^ Laura Kelley. The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. [2020-04-12].
- ^ Kadu Bouranee Recipe - Food.com. Food.com. [2020-04-12]. （原始內容存檔於2021-02-28）.