酸奶南瓜
中亚地区的一种料理
酸奶南瓜（Kadu bouranee），是一种阿富汗和土耳其的南瓜料理，主要由烹煮过的南瓜与其他配料组成，配料通常包含脱乳清酸奶（Chaka）或酸奶油、干薄荷[1]。酸奶南瓜可与面包、米饭共同食用[2]。
| 类型 | 南瓜 |
|---|---|
| 起源地 |  阿富汗、 塔吉克斯坦、 土耳其 |
| 主要成分 | 南瓜、脱乳清酸奶、干薄荷 |
参考资料
- ^ Laura Kelley. The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. [2020-04-12].
- ^ Kadu Bouranee Recipe - Food.com. Food.com. [2020-04-12]. （原始内容存档于2021-02-28）.