鲷烧

鲷鱼烧（日语：たい焼き、鯛焼き／たいやき／タイヤキ ^{Tai-yaki */?}），是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，内包有红豆泥或其他馅料，所制成形状像鲷鱼的一款和菓子，衍生自今川烧。

日语写法
日语原文	たい焼き
假名	たいやき
平文式罗马字	Taiyaki

麻布十番、浪速家総本店

参见

• 若鲇
• 鲫饼（韩国）
• 鲤鱼饼（福州）
• 今川烧

参考文献

• 宫嶋康彦‘たい焼の鱼拓 - 绝灭寸前‘天然物’たい焼37种’ JTB 2002年2月 ISBN 4-533-04029-2
• 井上刚‘やったモン胜ち! - 海外でタイヤキを売ると言う无谋でささやかなワーキングホリデードリームズ’ 筑摩书房 2002年3月 ISBN 4-480-81819-7
• ‘东京たいやきめぐり’ バナナブックス 2007年9月　ISBN　4－902－93013－7