美食鳳味
《美食鳳味》，為三立台灣台烹飪節目。每集半小時。主持人張鳳書[1]、台灣名廚阿基師長年為此節目重要台柱。
| 美食鳳味 | |
|---|---|
| 類型 | 知性、烹飪 |
| 主持 | 張鳳書 主廚：陳文山、阿基師、詹姆士、吳秉承、郭主義、 張秋永、郭士弘、李德全 、周維民 、潘瑋翔 營養師：劉純君 |
| 製作國家／地區 |  中華民國（臺灣） |
| 語言 | 國語、臺語 |
| 字幕 | 中文 |
| 每集長度 | 30分鐘（含廣告） |
| 製作 | |
| 製作人 | 連恭平、周維民 |
| 監製 | 謝岳龍 |
| 製作公司 | 庫立馬媒體科技股份有限公司 |
| 播出資訊 | |
| 首播頻道 | 三立台灣台 |
| 圖像制式 | 高畫質電視 （2015年2月以前為標準畫質） |
| 聲音制式 | 立體聲 |
| 播出國家／地區 | 臺灣 |
| 播出日期 | 2000年—2021年2月19日 |
| 播出時間 | 週一至週五16:30-17:00 |
| 相關節目 | |
| 相關節目 | 型男大主廚 食在有健康 健康好食在 |
| 外部連結 | |
| 官方網站 | |
播出時間
以下時間以當地時間（UTC+8）為準
首播
| 頻道 | 所在地 | 播放日期 | 播出時間 |
|---|---|---|---|
 臺灣 |
重播
| 頻道 | 所在地 | 播放日期 | 播出時間 |
|---|---|---|---|
| 臺灣 |
註：時段以各電視台公告為準。
歷任主持人
單元內容
「 大師有撇步」
- 營養師：劉純君——「健康小叮嚀」
著作
| 年份 | 書名 | 作者 | 出版社 | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2006年2月15日 | 《美食鳳味：阿基師偷呷步》 （附DVD） |
鄭衍基 | 台視文化 | ISBN 9575657187 |
| 2006年2月15日 | 《美食鳳味：阿基師偷呷步2》 （附「120分鐘精華內容DVD」） |
鄭衍基、三立電視 | 台視文化 | ISBN 9789575657604 |
| 2006年10月25日 | 《阿基師呷水水有撇步》 （隨書阿基師綺麗美食秀教學VCD） |
阿基師 | 如何出版社 | ISBN 9861361073 |
| 2007年12月7日 | 《美食鳳味 阿基師59元出好菜》 （書附「120分鐘料理DVD」＆「如何開一家熱炒店的創業秘笈」別冊） |
鄭衍基 | 台視文化 | ISBN 9789575658045 |
| 2008年6月10日 | 《美食鳳味 阿基師偷呷步3》 （附DVD） |
鄭衍基、三立電視 | 台視文化 | ISBN 9789575658205 |
| 2010年2月1日 | 《美食鳳味 阿基師59元出好菜２：全家健康呷好味》 | 鄭衍基、三立電視 | 台視文化 | ISBN 9789575658700 |
| 2012年5月10日 | 《阿基師家常菜的偷吃步》 | 鄭衍基 | 庫立馬媒體科技 | ISBN 9789868577879 |
| 2012年6月25日 | 《美食鳳味：阿基師偷呷步1+2限量套書》 （附DVD） |
三立電視台、鄭衍基 | 台視文化 | ISBN 4714500550885 |
| 2012年10月30日 | 《古錐師健康素真澎湃》 | 郭主義 | 庫立馬媒體科技 | ISBN 9789868851221 |
| 2013年4月30日 | 《99元煮一餐》 | 鄭衍基、吳秉承 | 庫立馬媒體科技 | ISBN 9789868851269 |
| 2013年12月25日 | 《阿基師古早味偷吃步》 | 鄭衍基 | 庫立馬媒體科技 | ISBN 9789869015219 |
| 2014年3月26日 | 《這樣素健康又夠味》 | 郭主義 | 庫立馬媒體科技 | ISBN 9789869015226 |
| 2014年5月25日 | 《人少好做飯》 | 庫立馬出版部 | 庫立馬媒體科技 | ISBN 9789869015233 |
| 2014年6月25日 | 《電鍋原來這麼強》 | 吳秉承 | 庫立馬媒體科技 | ISBN 9789869015240 |
外部連結
注釋
| 臺灣 三立台灣台 週一至週五16:30-17:00 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 美食鳳味 （2000年－2021年2月19日） | 下一節目 |
| — | 大嫂研究所 （2021年2月22日-7月30日） | |